Le tabouret avec dossier (Net, Trill, Maya, Helen, Cross PP, Air) offre un appui lombaire qui retient le client a sa place. Il convient aux comptoirs de bar ou aux tables hautes où l'on sert des repas assis de 20 a 40 minutes. Le tabouret sans dossier (Tom Bar, Fox) occupe moins de place : le Tom Bar ne mesure que 36x36 cm au sol. Il s'utilise dans les espaces de passage, les coins apéritif debout ou les comptoirs étroits où les clients s'installent brièvement. Le sans-dossier se glisse entièrement sous le comptoir en dehors des heures de service, ce qui libère la circulation au sol.