Sì, i modelli della gamma pesano tra i 3,2 kg (Berson) e i 4,4 kg (Azzana, Parisot), il che li rende facilmente maneggiabili dal personale di servizio. Il faggio massiccio curvato assorbe meglio gli urti rispetto al legno incollato o laminato. La sedia Palmette (76 euro IVA esclusa, 4,1 kg) è uno dei modelli più apprezzati dalle brasserie e dai ristoranti tradizionali: il suo schienale basso (77,5 cm di altezza complessiva) si adatta alla maggior parte dei tavoli standard e la rende facile da riporre a fine servizio.