El cuero auténtico es una piel animal más gruesa y curtida que desarrolla una pátina con el paso de los meses. Los modelos Richard Diffusion de cuero auténtico (Jonval, Droizy, Ecuras, Berson) utilizan pieles teñidas en la masa: cuero camel, cuero marrón rojizo, cuero verde, cuero marrón oscuro. El tacto es flexible, el grano irregular y el aspecto vivo. La imitación de cuero (PU o Ascot) es un tejido sintético recubierto de poliuretano que imita el aspecto del cuero. Es más uniforme, más fácil de limpiar y menos sensible a las manchas de grasa. El modelo Ambert-B de roble macizo (74 euros sin IVA) está disponible en cinco colores Ascot (Atlantic, Black, Pearl, Mostaza, Safira), con un acabado uniforme y una gran resistencia al roce. La elección depende del posicionamiento del establecimiento: piel auténtica para la autenticidad, imitación de piel para la practicidad cotidiana.