Los cuatro modelos de la gama (Ambert, Ambert-B, Argancy-Roble, Martel-Roble) se fabrican en Europa utilizando uniones de mortaja y espiga calibradas para el sector de la restauración. El peso de las sillas, de 6 kg (Argancy-Roble) a 7,8 kg (Martel-Roble), refleja la densidad de la madera y la solidez de la estructura. El roble resiste las tensiones cotidianas de un restaurante de dos platos: clientes que inclinan la silla, camareros que la levantan con una mano, limpieza del suelo y desplazamiento sistemático del mobiliario. La dureza natural del roble lo hace más resistente a los golpes y arañazos que el haya o el fresno.