Un piétement encastrable permet d'empiler les tables les unes contre les autres, branches repliées, pour libérer la terrasse en dehors des heures de service. La fonction basculant incline le plateau à la verticale, ce qui protège la surface en cas de pluie et réduit l'emprise au sol lors du stockage nocturne. En pratique, un restaurant qui ferme sa terrasse chaque soir gagne 10 à 15 minutes de manutention par service avec ce système. Plusieurs modèles de la gamme Richard Diffusion combinent les deux fonctions, comme le Bangor (4 branches aluminium, 69,72 euros HT) ou le Brunet (4 branches aluminium design avec vérins réglables, 139 euros HT, fabrication européenne).