Trois familles coexistent dans le catalogue. Le hêtre bois courbé regroupe les modèles bistrot classiques (Palmette, Cross, Crozet, Thezac) fabriqués en Europe, avec des structures légères de 3,4 a 6,3 kg. Le hêtre massif comprend des modèles contemporains comme le Graval (5,5 kg) ou le Kappelen avec assise garnie (7,5 kg). L'acier cuir rassemble les tabourets industriels (Eloise, Farino) avec des structures soudées et des assises en cuir véritable, pour un poids de 7,7 a 8 kg. Le matériau oriente le style : bistrot pour le bois courbé, contemporain pour le hêtre massif, industriel-vintage pour l'acier cuir.